Description

Origine : Itagon, Vallée du Sambirano
Fabrication : Bean-to-Bar
Certification : Biologique

Profil aromatique

Découvrez un chocolat noir 70 % de Madagascar, issu du terroir solaire du Sambirano, l’une des régions les plus aromatiques au monde.
Son cacao biologique, travaillé en Bean-to-Bar, libère une palette fruitée exceptionnelle :

• Fruits jaunes : banane, raisin

• Fraîcheur acidulée typique du Sambirano

• Toucher agrumé léger

• Finale longue, élégante et lumineuse

Signature La Croqueuse de Chocolat

Un chocolat vivant, précis et éclatant, sélectionné pour la beauté de ses arômes naturels et la finesse de sa structure.
Un grand cru biologique qui raconte la terre malgache avec sincérité : intense, fruité, vibrant.